Vitaminas e Minerais
As vitaminas e os sais
minerais são nutrientes que o organismo
necessita em quantidades muito pequenas,
por isso são chamados de
micronutrientes. No entanto, se o nosso
corpo não receber essas minúsculas
quantidades destes micronutrientes, a
saúde ficará comprometida já que eles
são fundamentais para a regulação de
variados processos internos, são
indispensáveis ao crescimento, ao bom
funcionamento do organismo e ao
equilíbrio em geral.
Por isso a alimentação desempenha um
papel tão importante como forma de obter
estes auxiliadores da saúde.
As vitaminas e os sais minerais estão
abundantemente distribuídos na natureza,
por isso, podemos encontrá-los em
praticamente todos os alimentos (animais
e vegetais), ainda que de forma muito
desigual.
Daí a importância de fazer uma
alimentação diversificada que inclua uma
vasta gama de produtos alimentares de
todos os grupos.
Por motivos como a correria do
dia-a-dia, um regime para perda de peso
ou até mesmo pelo desconhecimento do
nível ideal, 2 em cada 3 brasileiros
adultos, segundo recente estudo, podem
não ingerir todas as vitaminas e
minerais essenciais dentro dos níveis
diários recomendados pelos
especialistas. Isso pode interferir no
bom funcionamento do organismo. Nestes
casos recomenda-se a ingestão de
complementos multivitamínicos.
Leia
aqui as matérias sobre Vitaminas e
Minerais
(disponível somente para
assinantes do Jornal)
- Ela defende o sistema
nervoso
- No prato, proteção visual
- Vitaminas do complexo B. Importância
- Vitaminas e minerais que protegem a
visão
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